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麻香菜花的做法步骤

1.备好食材。

2.食材改刀，菜花掰成小朵，用淡盐水泡十分钟，洗净捞出控干水分。

3.起锅烧油，小火，放豆瓣酱炒香。

4.炒出红油后加入麻椒，葱姜蒜爆香。

5.倒入菜花炒匀。

6.炒至菜花微软加入适量盐和生抽。

7.装盘，好吃的麻香菜花就做好啦。

小窍门&温馨提示

用豆瓣酱炒出红油时要用小火，否则酱会炒糊，影响口味。